Brassée en collaboration avec la brasserie "super green" Gekko, cette bière acidulée vous enverra directement lézarder sur le Fholston Paradise. Notre amour commun pour le café nous a mené à y infuser du café vert (grains de café peu torréfiés, fournis par la brûlerie artisanale Ours Blanc) et du cascara (pulpe de cerise de café séchée) qui apportent à ce breuvage des notes à la fois céréalière, fruitée et végétale.