The Cherry of my Eye

Une bière aigre impériale vieillie en fût, brassée avec des cerises norvégiennes et des pommes estoniennes. Créée en collaboration avec nos amis de Lindheim .

Goût : Confituré et complexe, avec une acidité vive provenant des pommes, suivie de notes de cerises succulentes et de thé rooibos. La finale révèle une minéralité complexe et une touche de vanille provenant de la longue maturation en fûts de chêne.