Hamada - Umeshu 1 an

Liqueur de prunes Nanko cultivées dans un esprit de biodynamie, Hamada propose des produits fins  et expressifs, la maturité des prunes n'est pas précipitée et les fruits tombants de l'arbre sont quotidiennement récoltés en laissant le temps faire son ouvrage. 

C'est dans cette continuité logique que les produits sont vieillis pendant 1,3 ou 5 ans, développant des profils disctincts.

Notes de dégustation

Douceur sucrée de la prune jaune à maturité, pointes légèrement acidulées et des notes d'amandes légères et gourmandes