Shiny Skull

Bière sèche et fruitée

Fruit d’une collaboration avec la Brasserie du Grillen à Colmar, Shiny Skull est une saison de fermentation mixte agrémentée de purée d’abricot et de romarin.

D’un aspect trouble jaune orangé, elle présente un bouquet frais évoquant la marmelade d’abricot et caractérisé par une note herbale mentholée trahissant la présence de romarin.

En bouche, on retrouve cette fraîcheur végétale qui tempère la douceur du fruit. L’ensemble est portée par une fine acidité et une texture à la fois sèche et soyeuse.

Une création à la fois complexe et très facile d’accès.